![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWw1UfEifngSK79p4UNSgLJpGal1onpEjCqL0IaNQi3UXO7iotwlx1H0YX__cT5TQwxr24gDE489gPfLKhqEjCV4BWtN8c37DHRJtfLPG6zKesuZ9L6dgi9GilZrI3fFphe4J0Bxwb5g_P/s400/listopad093.jpg)
OK., zaraz podam przepis zgodnie z obietnicą jaką dałem rano a po ponagleniu od felluni, co ładne ciasteczka robi, to raczej spać nie pójdę niż…
Jeszcze tylko jedno a propos wyróżnień. Jeżeli podejść do tego nieambicjonalnie i tylko w kategoriach zabawy, która ma swoje reguły, wtedy unikamy wszystkich fochów, żalów, urazów i negatywnych emocji. Pozostaje tylko nieskażona zawiścią przyjemność poznawania nowych blogów. To tyle.
A teraz konkrety, przepis znaczy.
Jeszcze tylko jedno a propos wyróżnień. Jeżeli podejść do tego nieambicjonalnie i tylko w kategoriach zabawy, która ma swoje reguły, wtedy unikamy wszystkich fochów, żalów, urazów i negatywnych emocji. Pozostaje tylko nieskażona zawiścią przyjemność poznawania nowych blogów. To tyle.
A teraz konkrety, przepis znaczy.
Sałatka z kałamarnic
(4-5 porcji)
600g kałamarnic (mrożonych – ja używam argentyńskich)
100g mąki
20g pieprzu cayenne
Sól morska
Sałata rukola
Olej do głębokiego smażenia
Rozmroź kalamary, oczyść z tzw. plastiku, potnij w poprzek na krążki o szerokości 4-5 mm. Osusz na durszlaku.
Dokładnie wymieszaj mąkę z cayenne.
Rozgrzej olej do 160°C, obtocz krążki w mieszance mąki i cayenne i smaż na głębokim oleju przez 2-3 minuty lub dłużej jeżeli lubisz chrupkie. Wyjmij na papier kuchenny i posól. Wymieszaj z rukolą i podawaj z tzatzykami lub pomarańczowym dipem jogurtowym.
Tzatzyki nie wymagają podawania przepisu, jak podejrzewam a dip pomarańczowy to:
200g jogurtu greckiego
Skórka starta z ½ pomarańczy
Sok z ½ pomarańczy
Dokładnie wymieszać ze sobą składniki i gotowe:)
Smacznego!
P.s uprzedzam, że mogę być mało uchwytny przez najbliższe 2 tygodnie.
Pozdrawiam
Arek
(4-5 porcji)
600g kałamarnic (mrożonych – ja używam argentyńskich)
100g mąki
20g pieprzu cayenne
Sól morska
Sałata rukola
Olej do głębokiego smażenia
Rozmroź kalamary, oczyść z tzw. plastiku, potnij w poprzek na krążki o szerokości 4-5 mm. Osusz na durszlaku.
Dokładnie wymieszaj mąkę z cayenne.
Rozgrzej olej do 160°C, obtocz krążki w mieszance mąki i cayenne i smaż na głębokim oleju przez 2-3 minuty lub dłużej jeżeli lubisz chrupkie. Wyjmij na papier kuchenny i posól. Wymieszaj z rukolą i podawaj z tzatzykami lub pomarańczowym dipem jogurtowym.
Tzatzyki nie wymagają podawania przepisu, jak podejrzewam a dip pomarańczowy to:
200g jogurtu greckiego
Skórka starta z ½ pomarańczy
Sok z ½ pomarańczy
Dokładnie wymieszać ze sobą składniki i gotowe:)
Smacznego!
P.s uprzedzam, że mogę być mało uchwytny przez najbliższe 2 tygodnie.
Pozdrawiam
Arek
* mieszankę mączno-pieprzową można przesiać i zostawić na następny raz.